Emporion
Scottadito stílusú bárány

Scottadito stílusú bárány

@emporion

A scottadito stílusú bárány a római konyha ízletes, jellegzetes fogása. Tökéletesre sütött, ropogós és szaftos báránybordáról van szó. A bordákat olívaolajjal, fokhagymával és rozmaringgal pácolják, majd addig grillezik, amíg ropogósak nem lesznek. Forrón tálalják. Egy étel, amely a legjobban képviseli Róma kulináris hagyományát.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Báránybordákízlés szerint
  • Rozmaringízlés szerint
  • Fokhagyma
    Fokhagyma1 Szegfűszeg
  • Extra szűz olívaolaj
    Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Só
    ízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Fermentált fekete fokhagyma, 1 fej, 30 g

    Fermentált fekete fokhagyma, 1 fej, 30 g

    1 termék
    Ft 1997,60
  • Extra szűz olívaolaj EXTRA 100 ml

    Extra szűz olívaolaj EXTRA 100 ml

    1 termék
    Ft 1380,16
  • Finom szemű étkezési tengeri só az Atlanti-óceánból, 1 kg – Fior di Loto

    Finom szemű étkezési tengeri só az Atlanti-óceánból, 1 kg – Fior di Loto

    1 termék
    Ft 1706,68
  • Sós marhahús – fél fesa, 3,2 kg

    Sós marhahús – fél fesa, 3,2 kg

    Ft 30 399,84
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 / 3

    Kenje meg a bárányszeleteket rozmaringgal és darabokra vágott fokhagymával ízesített olajjal.

  2. LÉPÉS 2 / 3

    Tegye őket egy forró grillrácsra, és süsse meg mindkét oldalukat, hogy finom, ropogós kérget kapjon.

  3. LÉPÉS 3 / 3

    Tálalja a scottadito stílusú bárányt tetszőleges körettel, forrón!

Tippek

  • A hús puha és szaftos marad.

Általános információk

Származás

Italia, Lazio

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)45
Szénhidrát (g)8,4
ebből cukrok (g)8,4
Zsír (g)0,6
ebből telített zsírsavak (g)0,11
Fehérje (g)0,9
Rost (g)2,3
  • Fehérje
    0,9g · 8%
  • Szénhidrát
    8,4g · 79%
  • Zsír
    0,6g · 13%

Gyakran ismételt kérdések