A bárány és articsóka egy ízletes, tipikus római második fogás. A puha bárány és a ropogós articsóka párosítása ellenállhatatlan ízkontrasztot teremt. Ez az étel tökéletes egy téli vacsorához, és a Lazio kulináris hagyományának ikonikus fogása.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Mossa meg és szárítsa meg alaposan a báránydarabokat. Ezután tegye mindet vajjal és olajjal pirulni, adjon hozzá néhány zsályalevelet és rozmaringot, majd sóval és borssal ízesítse: főzés közben locsolja meg fehérborral.
Amíg a hús fő, tisztítsa meg az articsókát, és távolítsa el a kemény leveleket és a tüskéket. Blansírozza körülbelül tíz percig.
Ezután vegye le a tűzről, és óvatosan nyomkodja ki belőlük a vizet.
Vágja félbe az articsókákat, szárítsa meg alaposan, majd bő olajban, erős lángon süsse meg őket.
Sütés közben facsarjon az articsókára néhány csepp citromlevet, majd vegye ki a serpenyőből, és tegye papírra, hogy felszívja a felesleges zsiradékot; ezután szórja meg reszelt citromhéjjal.
Fejezze be a hús főzését, amelynek puhának és omlósnak kell lennie.
Tálalja forrón, hozzáadva a sült articsókát és egy kevés aprított friss petrezselymet.
Hűtőben legfeljebb két napig tárolandó.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 85,97 |
| Szénhidrátok (g) | 1,17 |
| amelyből cukrok (g) | 0,91 |
| Zsír (g) | 3,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,38 |
| Fehérje (g) | 8,74 |
| Rostok (g) | 2,4 |
| Akció | 0,09 |
