Emporion
Articsókás amaro

Articsókás amaro

@emporion

Az articsókás amaro egy keserű, emésztést segítő ital, amelyet cickafark virágzó hajtásainak és szegfűszegnek száraz fehérbor és brandy keverékében történő áztatásával készítenek. Ennek a likőrnek ősi eredete van, és különösen értékelik emésztést segítő tulajdonságai miatt. Ideális aperitifként vagy kiadós étkezés utáni digestifként.

Nehézség: Hard
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Articsóka
    Articsóka20 Levelek
  • Cickafark virágzó hajtásaízlés szerint
  • Szegfűszegízlés szerint
  • Száraz fehérbor
    Száraz fehérbor45 cl
  • Brandy45 cl

Megvásárolható termékek

  • Pugliai articsókaszívek extra szűz olívaolajban 230 g

    Pugliai articsókaszívek extra szűz olívaolajban 230 g

    1 termék
    Ft 2720,53-5%
  • Fehérborban érlelt, tehéntejből készült Blu di Veja 1/16 500 g

    Fehérborban érlelt, tehéntejből készült Blu di Veja 1/16 500 g

    1 termék
    Ft 6005,18
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 / 4

    A fűszereket és az illatos növényeket 2 napig áztassuk a brandyben egy légmentesen zárható üvegben, amelyet naponta legalább kétszer-háromszor fel kell rázni.

  2. LÉPÉS 2 / 4

    Ezután adjuk hozzá a bort, és ismételjük meg az eljárást további két napig.

  3. LÉPÉS 3 / 4

    A megadott idő elteltével szűrjük le és palackozzuk.

  4. LÉPÉS 4 / 4

    Várjunk legalább 4 hónapot, mielőtt felszolgáljuk ezt az emésztést segítő keserű italt, amely magában hordozza az articsóka minden erényét, egy olyan növényét, amely keserű anyagot (cinarint) tartalmaz, értékes máj- és veseműködést támogató hatása miatt.

Tippek

  • Jéggel tálalni

Általános információk

Származás

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Gyakran ismételt kérdések