Az olajban eltett kis articsókák finom, az olasz konyhára jellemző előétel. A recept friss kis articsókát, fehérbor-ecetet, szegfűszeget, babérlevelet, egész borsot, citromot, olívaolajat és sót használ. Az articsókákat megtisztítják, majd rövid ideig ecetből, aromákból és fűszerekből álló elegyben főzik, ezután olívaolajba merítik őket tartósításra. Az eredmény egy intenzív, ellenállhatatlan ízű előétel, amely tökéletes sajtok mellé vagy önmagában fogyasztva. Próbáld ki, és el fog kápráztatni!
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Távolítsuk el az articsókák külső, keményebb leveleit, és csak a szívet hagyjuk meg
Vágjuk le a csúcsokat és a szárat, ügyelve arra, hogy maradjon egy kis rész, amelyről eltávolítjuk a külső réteget
Dörzsöljük be egyesével az articsókaszíveket egy félbevágott citrommal, és közben tegyük őket egy tálba, amely a megmaradt citrom levével savanyított vízzel van tele
Keverjünk össze egy acélfazékban egy liter ecetet és egy liter vizet, forraljuk fel, adjuk hozzá a szükséges sót, majd tegyük bele az articsókákat
Közepes lángon 8 percig főzzük őket, majd csepegtessük le, finoman nyomkodjuk ki, töröljük szárazra egy konyharuhával, és tegyük tiszta, száraz üvegekbe
Rétegezzük az articsókák közé a borsszemeket, a szegfűszeget és a babérleveleket, majd öntsünk az üvegekbe annyi olívaolajat, amennyi éppen ellepi a zöldségeket; végül légmentesen zárjuk le az edényeket, és tegyük sötét, száraz helyre
Hagyjuk a tartósítmányt néhány napig állni
Légmentesen lezárt üvegben, hűtőben tárolandó.
Az olajban eltett kis articsókák az olasz konyha klasszikus előétele.
Italia
| Energia (kcal) | 77,03 |
| Szénhidrátok (g) | 2,49 |
| amelyből cukrok (g) | 1,26 |
| Zsír (g) | 3,83 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,45 |
| Fehérje (g) | 1,37 |
| Rostok (g) | 2,64 |
| Akció | 0,69 |
