A borjúblanquette a francia konyha klasszikusa. Ez az étel a borjúlapocka vagy borjúszegy lassú főzését jelenti gyöngyhagymával, aromás fűszernövényekkel és citromlével, mindezt tejszínből és tojássárgájából készült krémes mártással gazdagítva.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Vágják a húst kockákra, és vajban pirítsák meg a gyöngyhagymával együtt
Szórják meg liszttel, és adjanak hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje az ételt
Adják hozzá az aprított fűszernövényeket, és sózzák, borsozzák
Lassú tűzön körülbelül 90 percig gyöngyöztessék
Tegye a húst és a gyöngyhagymát egy tálba, és tartsa melegen
Verje fel a tojássárgájákat a tejszínnel
Hígítsa fel citromlével, és öntse a hús főzőlevébe
Forralják fel a mártást, és erőteljesen keverjék, amíg sűrű és krémes nem lesz
Szűrje át finom szitán, és öntse a borjúblanquette-re
Azonnal tálalja, párolt burgonyával és sárgarépával együtt
Díszítse zsázsalevelekkel
Lábas
Serpenyő
Habverő
Hűtőben legfeljebb 3 napig tárolandó.
Ez a recept a francia konyha jellegzetes fogása.
Francia
| Energia (kcal) | 113,05 |
| Szénhidrátok (g) | 2,17 |
| amelyből cukrok (g) | 1,55 |
| Zsír (g) | 4,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,49 |
| Fehérje (g) | 15,88 |
| Rostok (g) | 0,65 |
| Akció | 0,09 |
