A livornói cacciucco ízletes halétel, a livornói konyha hagyományos fogása. Különféle halakból, például skorpióhalból, palombettiből, tracinából, murénából, angolnából és gallinellából készül, tintahallal, kis polipokkal és tengeri kabócákkal együtt; az ételt a csípős vörös chili paprikája gazdagítja, az fokhagyma pedig illatosítja. Ezután száraz fehérborral, friss paradicsommal és extra szűz olívaolajjal főzik. Az eredmény egy finom, gazdag ízű halleves.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Tisztítsuk meg a halat; a nagyobb halaknak vágjuk le a fejét, és daraboljuk fel őket, a kisebb halakat hagyjuk egészben
Egy lábasban bőven pirítsunk meg apróra vágott fokhagymát csípős chili paprikával együtt; adjuk hozzá a nagy darabokra vágott tintahalat és kis polipot, hagyjuk, hogy elfőjék a kiengedett vizet, majd öntsük rá a fehérbort
Amikor a bor elpárolgott, adjuk hozzá a paradicsomot; amikor megfőtt, vegyük ki a szószból a tintahalat és a kis polipot, és tegyük félre
Tegyük az edénybe a kisebb halakat és a fejeket, főzzük 25 percig, szükség szerint locsolva; a halat passzírozzuk át, és az így kapott masszát adjuk a paradicsomszószhoz
Adjuk hozzá a darabokra vágott halakat is, és lassú tűzön hagyjuk gyöngyözni körülbelül 15 percig
Végül tegyük vissza az edénybe a tintahalat és a kis polipot, és főzzük még 5 percig
Készítsünk pirított kenyérszeleteket, és dörzsöljük be őket fokhagymával
Tegyük a szeleteket egy levesestálba, és öntsük rá a halat a levével együtt
Serpenyő
Lábas
Fehérboros pohár
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
A livornói konyha jellegzetes étele.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 76,01 |
| Szénhidrátok (g) | 1,44 |
| amelyből cukrok (g) | 1,44 |
| Zsír (g) | 2,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,59 |
| Fehérje (g) | 11,59 |
| Rostok (g) | 0,24 |
| Akció | 0,05 |
