A kalábriai ravioli egy finom, Calabria jellegzetes étele, amely egyszerűségéről és határozott ízéről híres. A friss tésztát friss caciocavallo sajtból, soppressatából és tojásból álló keverékkel töltik meg, sertésragúval és egy csipet borssal tálalva. A sajt édességének és a soppressata karakteres ízének tökéletes párosítása ellenállhatatlanná teszi ezeket a raviolikat. Ideális első fogásként egy különleges ebédhez vagy vacsorához.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
A gyúródeszkán készítsék el a tésztát a lisztből, a tojásokból, az olajból és a sóból, majd nyújtsák ki a lapokat.
A töltelékhez vágják apró darabokra a provolát, a soppressatát és a két főtt tojást, kössék össze egy tojással, majd adják hozzá a sót és a borsot.
Egy teáskanállal adagolják a masszát kis halmokban minden tésztalapra 7–8 cm távolságra egymástól.
Fedjék le egy másik tésztalappal, ujjaikkal nyomkodják körbe a töltelékhalmokat, hogy a tészta jól összetapadjon, majd vágják ki a raviolikat rombusz alakúra.
Hagyják néhány percig száradni egy liszttel megszórt abroszon, főzzék meg, óvatosan csepegtessék le, majd ízesítsék a reszelt pecorinóval és a sertésragúval; csak néhány percig főzzék.
Ravioli cutter
Vágódeszka
Serpenyő
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 251,8 |
| Szénhidrátok (g) | 23,1 |
| amelyből cukrok (g) | 0,72 |
| Zsír (g) | 11,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,93 |
| Fehérje (g) | 15,14 |
| Rostok (g) | 0,7 |
| Akció | 0,62 |
