A Carasau egy vékony, ropogós kenyérféleség, eredetileg a Sardegna szigetéből. Hagyományos helyi specialitás, gyakran előételként szolgálják fel. Ropogós állaga és jó eltarthatósága miatt kiváló választás mártogatósok és sajtok mellé. Ez a recept lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthető házilag a Carasau, tökéletes egy kis szardíniai hangulatú aperitífhez.
Szardíniai eredetű, a Carasau rendkívül vékony és száraz kenyér.
A Carasau-t kotta papírnak is nevezik az rágás közben keltett hang miatt.
Ez egy paraszti jellegű kenyér, amely, hasonlóan Észak-Afrika más kenyértípusaihoz, jelképes mennyiségű élesztőt igényel.
Lehet, hogy arab kenyérnek tűnik, de jelentősen különbözik tőle: az arab kenyér hagyományos lisztből készül és zsiradékot adnak hozzá, ami puhává és omlóssá teszi.
A vízből, lisztből és élesztőből álló tésztát lehetőleg spirál dagasztógépben dagasztják körülbelül 12–14 percig.
Az adagok átlagosan 50 g-osak, és nagyon vékonyra kell nyújtani őket.
A sót feloldják vízben, majd sütés előtt többször ecsettel végighúzzák az egész felületen.
A sütést kiolajozott tepsiken végzik 220–225 °C hőmérsékleten.
Tésztanyújtó sodrófa
kutter
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 318,27 |
| Szénhidrátok (g) | 70,57 |
| amelyből cukrok (g) | 1,67 |
| Zsír (g) | 0,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 10,83 |
| Rostok (g) | 2,16 |
| Akció | 0,51 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
