A bagna caudás tormaarticsóka egy nagyon ízletes és aromás piemonti köret. A bagna cauda egy fokhagymából, szardellából és olívaolajból készült forró szósz, amelyet szezonális zöldségekkel, például tormával tálalnak. A szósz intenzív íze tökéletesen harmonizál a torma finom ízével, így ez az étel igazi élvezet az ízlelőbimbóknak.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Tisztítsuk meg a tormát, vágjuk a szárakat kb. nyolc centis darabokra, és távolítsuk el a szálakat
Főzzük sós, citromlével savanyított, 2 liter vízben
Gyöngyözve főzzük fél órán át
Jól csepegtessük le, majd helyezzük egy enyhén kivajazott tűzálló tálba
Egy lábasban melegítsük fel a vajat, pirítsuk meg benne a fokhagymagerezdeket, majd távolítsuk el őket, és adjuk hozzá a szardellafiléket, törjük szét őket, és villával krémmé dolgozzuk
Alaposan emulgeáljuk az egészet, majd vegyük le a tűzről
Öntsük a krémet a tormára, és szórjuk meg a tetejét bőven reszelt sajttal
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe fél órára
Serpenyő
Kés
A maradékot hűtőben legfeljebb 2 napig tárold
A Bagna Cauda piemonti különlegesség, különösen Asti környékén
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 109,62 |
| Szénhidrátok (g) | 1,68 |
| amelyből cukrok (g) | 1,5 |
| Zsír (g) | 10,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,32 |
| Fehérje (g) | 0,63 |
| Rostok (g) | 1,31 |
| Akció | 0,02 |
