A Cotechino egy ízletes első fogás az olasz hagyományokból, az Emilia-Romagna régióból származik. Ez egy sertéshúsból készült kolbász, amelyet hátszalonnával és fűszerekkel ízesítenek. Hagyományosan karácsonykor tálalják, de az év bármely szakában fogyasztható.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
A sertésbőröket tisztítsuk meg, távolítsuk el róluk a szőrszálakat, majd vágjuk fel együtt a húst és a hátszalonnát
Minden hozzávalót daráljunk át, majd egy edényben keverjük hozzá a sót, a borsot, a szegfűszeget és a szerecsendiót
Dolgozzuk össze az egészet a száraz fehérborral
Vegyünk egy marhabélt, mossuk meg ecetben és fehérborban, majd szárítsuk meg, dörzsöljük be sóval és borssal, és tekerve helyezzük a daráló elé
Most töltsük át a masszát úgy, hogy a bélbe jusson
Kösük meg a végeket, és akasszuk fel a cotechinót egy meleg helyre, amíg kiszárad; ezután tegyük hűvösebb környezetbe
Egy hónap múlva kész a főzésre
Kolbásztöltő
Italia
| Energia (kcal) | 410,75 |
| Zsír (g) | 38,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,32 |
| Fehérje (g) | 15,18 |
| Akció | 0,23 |
