A gesztenyés szarvasgombócok ízletes és illatos édességek, gesztenyéből, étcsokoládéból és vajból készítve. Tökéletesek ősszel fogyasztani, amikor a gesztenye szezonális. Ezek az édességek egy kis türelmet igényelnek az elkészítés során, de biztosan megérik. Formájuk és ízük a szarvasgombára emlékeztet, innen kapták a nevüket.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Az adag 50 szarvasgombócra elegendő
Egy hegyes kés segítségével a gesztenyéket az egyik oldalukon metsszék be, és egyenként tegyék őket egy lábasba; mossák meg őket, majd fedjék be hideg vízzel, adjanak hozzá egy babérlevelet, egy kevés édesköményzöldet és egy csipet sót
Fedjék le az edényt, és a forrás kezdetétől számítva 30 percig főzzék a gesztenyéket
Vegyék ki őket kevésével a vízből, és azonnal hámozzák meg; a munka végén passzírozzák át őket (kb. 350 g lesz) zöldségpasszírozón a legfinomabb tárcsán, majd gyűjtsék össze egy tálba
Vízgőz fölött vagy alacsony lángon olvasszák fel a felaprított étcsokoládét, és keverjék bele a gesztenyepürébe, alaposan elkeverve egy fakanállal; adják hozzá fél tasak vanillint, amelyet egy kis szitán keresztül szórnak rá, egy kis pohár Calvados-t és egyet Centerbe-t, és dolgozzák a masszát, amíg homogén nem lesz
A megpuhított vajat krémesre verve dolgozzák bele a gesztenyékhez
A kapott masszából formázzanak nem túl szabályos, a diónál kissé nagyobb golyókat; forgassák meg őket édes kakaóban, és rendezzék el egy kosárban, egy rusztikus tányéron vagy papírkapszlikban
Tálalás előtt legalább 60 percre tegyék a 'szarvasgombócokat' a hűtőbe
Díszíthetők friss mentalevelekkel, kandírozott ibolyával vagy ízlés szerint kandírozott gyümölccsel
Serpenyő
Turmixgép
Tál
Tepsi
A gesztenyés szarvasgombócokat légmentesen záródó edényben, hűtőben legfeljebb 5 napig tárolja.
A gesztenyés szarvasgombócok tipikus édességei az olaszországi Piemont régiójának, amely híres nemes szarvasgombáiról.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 240,1 |
| Szénhidrátok (g) | 26,97 |
| amelyből cukrok (g) | 14,15 |
| Zsír (g) | 13,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,58 |
| Fehérje (g) | 2,87 |
| Rostok (g) | 4,01 |
| Akció | 0,05 |
