A marronata egy hagyományos olasz édesség, gesztenyéből, cukorból, rummal és vaníliával készül. Ez az édesség különösen elterjedt ősszel és télen, amikor a gesztenye szezonja van.
A gesztenyéket szitán áttörni, és a kapott püréhoz hozzáadni egy, cukorból és 300 g vízből készült szirupot.
Körülbelül 30 percig főzni, majd hozzáadni a vaníliát és a rumot.
További 10 percig főzni, majd üvegekbe tölteni.
Italia
| Energia (kcal) | 274,62 |
| Szénhidrátok (g) | 65,5 |
| amelyből cukrok (g) | 50,8 |
| Zsír (g) | 1,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,51 |
| Fehérje (g) | 2,34 |
| Rostok (g) | 2,48 |
| Akció | 0,03 |
