A borjúossobuco milánói módra a lombard konyha jellegzetes étele. Az ossobuco-szeleteket ízletes paradicsomos és fehérboros szaftban párolják, amelyet a gremolata, a petrezselyem és a citromhéj keveréke tesz frissebbé és illatosabbá.
Egy lábasban melegítsék fel a vajat, majd fonnyasszák meg benne a finomra vágott hagymát
Helyezzék bele a lisztbe forgatott ossobucókat, és nagy lángon, gyakori forgatással pirítsák meg őket
Sózzák és borsozzák. Néhány perc elteltével öntsék hozzá a bort, és amikor elpárolgott, adjanak hozzá egy pohár alaplevet, a finomra vágott zellert és sárgarépát
Kis lángon, lefedve főzzék fél órán át, szükség szerint alaplé hozzáadásával
Öntsék hozzá kevés forró vízben feloldott paradicsompürét, és alaposan keverjék el
Készítsék el a „gremolatát” úgy, hogy finomra vágják a citrom héját (csak a sárga részt) és egy csokor petrezselymet
Adják az ossobucókhoz, és óvatosan forgassák össze
Hagyják még 5 percig a tűzön
Kísérő borok: Valtellina Superiore Inferno DOC Chianti Classico “Riserva” DOCG Marchese Di Villa Marina Rosso VdT Di Sardegna
Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 342,31 |
| Szénhidrátok (g) | 1,98 |
| amelyből cukrok (g) | 1,9 |
| Zsír (g) | 36,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 21,23 |
| Fehérje (g) | 1,48 |
| Rostok (g) | 0,82 |
| Akció | 0,06 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
