Emporion
Mornay mártás

Mornay mártás

@emporion

A Mornay mártás egy reszelt sajttal gazdagított besamelmártás. Egy finom, krémes, sajtos szósz, tökéletes zöldségek, tészta vagy húsok mellé. Eredete a francia konyhához nyúlik vissza, és különösen kedvelt bársonyos állaga és intenzív sajtos íze miatt.

Nehézség: Medium
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Francia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Besamelmártás20 cl
  • Tejszín10 cl
  • Reszelt grana sajt40 g
  • Vaj
    Vaj50 g

Megvásárolható termékek

  • Armonia naturale természetes harmónia keksz (cukor, élesztő, tojás és vaj nélkül) – Bio

    Armonia naturale természetes harmónia keksz (cukor, élesztő, tojás és vaj nélkül) – Bio

    1 termék
    Ft 1941,31
  • Piros tapadásmentes serpenyő, 1965 Vintage Quarzo Nero

    Piros tapadásmentes serpenyő, 1965 Vintage Quarzo Nero

    Ft 18 124,71
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 / 3

    Tegyük a besamelmártást és a tejszínt egy lábasba, és sűrítsük be 1/3-ára

  2. LÉPÉS 2 / 3

    Adjuk hozzá a sajtot, majd apránként a szobahőmérsékletű vajat

  3. LÉPÉS 3 / 3

    Ideális halakhoz, csirkéhez, hüvelyesekhez, buggyantott tojásokhoz, és mivel a besamelhez hasonló, gratinírozott tésztához is használható

Tippek

  • Serpenyő

  • Fakanál

  • Habverő

Általános információk

Származás

Francia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)277,39
Szénhidrát (g)6,3
ebből cukrok (g)3,14
Zsír (g)25,32
ebből telített zsírsavak (g)12,97
Fehérje (g)6,03
Rost (g)0,15
Só (g)0,17
  • Fehérje
    6,03g · 9%
  • Szénhidrát
    6,3g · 9%
  • Zsír
    25,32g · 82%

Gyakran ismételt kérdések