A Melanzane della Nonna egy ízletes és sokoldalú köret. A padlizsánokat megsütik, majd paradicsommal, hagymával, fokhagymával, kapribogyóval, fekete olívabogyóval, olívaolajjal, petrezselyemmel, borecettel, cukorral, sóval és borssal ízesítik. Ez az étel tökéletes húsokhoz, halakhoz, vagy akár önmagában is fogyasztható.
Mossuk meg a padlizsánokat, és miután eltávolítottuk a magokban gazdag középső részt, vágjuk őket elég kis kockákra
Fél órára sózzuk le őket egy megdöntött tányéron, és tegyünk rájuk egy súlyt, hogy elveszítsék a kesernyés levüket
Gyorsan öblítsük le a padlizsánkockákat, és szárítsuk meg őket
Egy lábasban hevítsünk két evőkanál olajat, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt hagymát és az egész fokhagymagerezdeket
Amikor enyhén megpirultak, távolítsuk el a fokhagymát, és adjuk hozzá a padlizsánkockákat, keverjük össze, majd adjuk hozzá a kimagozott, kis kockákra vágott friss paradicsomot
Sózzuk, borsozzuk, és főzzük negyedórán át, gyakran kevergetve, hogy ne ragadjon le
Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyem egy csokráját, egy evőkanál megmosott, kinyomkodott és durvára vágott kapribogyót, egy evőkanál kimagozott és karikákra vágott fekete olívabogyót, egy evőkanál ecetet és egy teáskanál cukrot
Hagyjuk jól összeérni az ízeket, és kóstoljuk meg, hogy ellenőrizzük, a padlizsán édes-savanyú ízű-e
Ha túl édes lenne, adjunk hozzá egy kevés ecetet; ha túl savanyú lenne, egy csipet cukrot
Néhány perc múlva vegyük le a tűzről, tegyük át egy forró tálalótányérra, és azonnal tálaljuk
Kísérőborok: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC Trebbiano D'Abruzzo DOC Cirò Bianco DOC
Sütő
Serpenyő
Kés
Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig tárolandó
Ez a recept Dél-Olaszország konyhájára jellemző
Italia
| Energia (kcal) | 341,61 |
| Szénhidrátok (g) | 8,11 |
| amelyből cukrok (g) | 8,11 |
| Zsír (g) | 33,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,83 |
| Fehérje (g) | 1,03 |
| Rostok (g) | 1,19 |
| Akció | 0,24 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
