A mantovai offellék finom, vékony és ropogós sütemények, Mantova városának jellegzetes finomságai. Ez a hagyományos lombardiai édesség tökéletes farsang idején, vagy bármilyen különleges alkalomra. Az offelléket finom vaníliakrémmel vagy nutellával töltik meg, majd feltekerik, hogy ízletes cannolik legyenek belőlük. Elkészítés után a mantovai offelléket porcukorral szórják meg, és ellenállhatatlan desszertként tálalják.
Az adag 15 offelléhez elegendő
A tészta elkészítéséhez szórjátok a lisztet a nyújtódeszkára, keverjétek el benne a porcukrot, majd formázzatok mélyedést a közepébe; adjátok hozzá a megpuhított vajat és a 2 tojássárgáját, és gyors mozdulatokkal dolgozzátok össze az alapanyagokat
A tésztából formázzatok gombócot, csomagoljátok viaszpapírba, és tegyétek a hűtőszekrény kevésbé hideg részébe fél órára
Közben készítsétek el a tölteléket
Egy tálban szitáljátok össze a lisztet és a keményítőt 75 g porcukorral: adjátok hozzá a két tojássárgáját, a 15 g nagyon langyosra olvasztott vajat, végül a két tojásfehérjét, amelyet kemény habbá vertetek
A megadott idő letelte után nyújtsátok ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, és egy kb. 8 cm átmérőjű kiszúróval vágjatok belőle korongokat
Osszatok rájuk egy kevés tölteléket, a félkorongok szélét kenjétek meg felvert tojásfehérjével, majd hajtsátok félbe a tésztát, félhold alakot formálva
Jól nyomjátok össze az illesztést, hogy a töltelék sütés közben ne folyjon ki: helyezzétek az „offelléket” egy kivajazott tepsire, és tegyétek őket a már forró, 180 fokos sütőbe 35 percre
Langyosan vagy hidegen, porcukorral megszórva tálaljátok
Tál
Habverő
Spatula
Serpenyő
Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten tárolandó
A mantovai offellék Mantova városának, Lombardiában hagyományos édességei. Vékony, édes, krémmel vagy nutellával töltött sütemények.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 416,23 |
| Szénhidrátok (g) | 68,26 |
| amelyből cukrok (g) | 26,63 |
| Zsír (g) | 14,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,44 |
| Fehérje (g) | 6 |
| Rostok (g) | 1,17 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
