Az orecchiette cime di rape egy finom, Puglia konyhájára jellemző étel. A kagyló alakú tésztát karórépalevéllel tálalják, amelyet enyhén megfőznek, majd olívaolajjal, fokhagymával és chilivel serpenyőben átforgatnak. Egyszerű, de ízgazdag fogás, tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
A gyúródeszkán keverjétek össze a fehér lisztet és a búzadarát, adjátok hozzá a szükséges sót, és dagasszátok be annyi vízzel, amennyi a sima, elég tömör tészta eléréséhez kell
A tésztából formázzatok kb. 15 cm átmérőjű hengert
Ebből vágjatok le apró darabokat, mindegyiket húzzátok végig a gyúródeszkán egy kés hegyével, majd fordítsátok rá a hüvelykujjatokra, hogy sok kis, kb. 25-3 cm átmérőjű "kalap" formát kapjatok
Hagyjátok az orecchiettét a levegőn száradni
Felhasználáskor főzzétek meg egy fazék bő, sós, forrásban lévő vízben a megtisztított karórépalevéllel együtt
Először a tésztát tegyétek az edénybe, majd később a gyorsabban fővő zöldséget
Szűrjétek le az orecchiettét a zöldséggel együtt, tegyétek tálba, és ízesítsétek nyersen olívaolajjal és bőségesen frissen őrölt borssal
Serpenyő
Lábas
Kés
Italia, Puglia
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
| Energia (kcal) | 153,86 |
| Szénhidrátok (g) | 32,77 |
| amelyből cukrok (g) | 2,73 |
| Zsír (g) | 0,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 5,35 |
| Rostok (g) | 2,48 |
| Akció | 0,03 |
