A Pasta con le Sarde a szicíliai konyha hagyományos étele, amely friss szardíniával, vadrezselyemmel, mazsolával, fenyőmaggal, mandulával és olajban eltett szardellafilével készül. Ez az étel tökéletes arra, hogy az asztalra hozza ennek a csodálatos szigetnek az ízeit és illatait!
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
A szardíniákról eltávolítjuk a fejet, a belsőségeket és a gerincet (de lehet, hogy ezt a halárus elvégzi helyettünk), majd könyvszerűen kinyitjuk őket
Eltávolítjuk a bőrt, és gyorsan leöblítjük őket
A mandulát meghámozzuk (mindenesetre azt javaslom, mindig hámozandó mandulát vegyünk inkább, mint már hámozottat, mert ezeket gépekkel tisztítják, amelyek elveszik az illatukat - elég csak néhány pillanatra forró vízbe dobni őket, és a héj azonnal lejön), száraz serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk, majd felaprítjuk
Áztatjuk a mazsolát
A vadrezselyem leveleit leválasztjuk a szárakról, és sós vízben 15-20 percig főzzük
Szűrőkanállal leszűrjük, miközben a főzővizet megőrizzük
A szárak legkeményebb részét kidobjuk, a többit finomra aprítjuk
A hagymát felaprítjuk, és olajon megdinszteljük
Amikor elkezd színt kapni, hozzáadjuk a vadrezselyem szárát, és még néhány percig főzzük
Ezután hozzáadjuk a szardellafiléket, hagyjuk szétesni, majd a kinyomkodott mazsolát és a fenyőmagot
Hozzáadjuk a szardíniát is, és 6-7 percig nagy lángon főzzük
Serpenyő
Tál
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
A szicíliai konyha tipikus étele
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 153,53 |
| Szénhidrátok (g) | 20,63 |
| amelyből cukrok (g) | 2,16 |
| Zsír (g) | 2,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,53 |
| Fehérje (g) | 11,75 |
| Rostok (g) | 1,76 |
| Akció | 0,04 |
