A pastiera egy tipikus nápolyi sütemény, hagyományosan húsvétra készítik. Gazdag és illatos sütemény, tölteléke ricotta-krémből, főtt búzából és kandírozott gyümölcsökből áll, ropogós omlós tésztába burkolva. Eredete az ókori Rómáig nyúlik, de évszázadok során nápolyi specialitássá vált.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
A búzát bő vízben körülbelül egy óráig főzzük, majd leszűrjük, és visszatesszük a tűzre a tejjel, a citromhéjjal (egészben), egy csipet fahéjjal, egy csipet sóval, 50 g cukorral, és mérsékelt lángon főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk a citromhéjat.
A tésztához: a lisztet keverjük össze a cukorral, a sertészsírral, 4 tojássárgájával és egy csipet sóval (ha túl száraz, adjunk hozzá egy egész tojást).
Dolgozzuk össze csak amennyire szükséges, majd hagyjuk pihenni hűvös helyen.
A töltelékhez: keverjük a főtt búzához a szitán áttört ricottát, a cukrot, a reszelt citromhéjat, kockákra vágott kandírozott cédrát, egy csipet fahéjat és a narancsvirágvizet; kötjük össze a tojássárgájákkal és négy kemény habbá vert tojásfehérjével.
Nyújtsuk a tésztát néhány milliméter vastagságúra, és készítsünk belőle egy kb. 30 cm átmérőjű korongot.
És béleljünk ki vele egy vajjal kikent tortaformát; öntsük a tölteléket a formába, és a tetejét rácsformában csíkokkal díszítsük.
Süssük a pastierát forró sütőben körülbelül 90 percig, és ezután
Turmixgép
Sütőforma
Hámozó
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 234,17 |
| Szénhidrátok (g) | 38,31 |
| amelyből cukrok (g) | 24,27 |
| Zsír (g) | 7,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,81 |
| Fehérje (g) | 5,13 |
| Rostok (g) | 1,38 |
| Akció | 0,03 |
