A Brunelleschi peposo egy ízletes húsétel, intenzív fekete bors ízzel. A toszkán hagyományból származó ételt nagyon kedvelte Filippo Brunelleschi, a híres firenzei dóm építésze. A borjúizmot fűszerkeverékben, Malvasia borban és szemekben lévő fekete borsban marinálják, majd több órán át lassan főzik, amíg omlós és szaftos nem lesz. Polentával vagy toszkán kenyérrel tálalva a Brunelleschi peposo olyan első fogás, amelynek hatására beleszeretsz Toszkána ízeibe.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Finomra vágj fel egy hagymát, egy sárgarépát, egy nagy szárzellerrészt, 4 gerezd fokhagymát, 2 citromhéjdarabot, valamint egy szép rozmaringág és 2 csokor zsálya leveleit
Tedd mindezt egy fedeles lábasba, amely jól tartja a gőzt, 8 evőkanál extra szűz olívaolajjal és egy szorosan összekötött csokor borsikafűvel és majoránnával, ezek friss és pikáns aromájú fűszernövények
Lassan, fedő alatt főzd, gyakran keverd meg egy fakanállal, finoman, széles karmozdulatokkal, hogy a párolás (fél óra) egyenletesen menjen végbe, és a zöldségek valamint az aromák egységes esszenciává olvadjanak össze
Serpenyő
Cserépfazék
Éles kés
Vágódeszka
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó
Ez a recept eredetileg a toszkán hagyományból származik
Italia, Toscana
