A pirított vese tipikus olasz fogás, különösen Közép- és Dél-Olaszországban. Ízletes és szaftos étel, tökéletes a belsőségek kedvelőinek. A borjúvesét felszeletelik, majd vajjal, apróra vágott petrezselyemmel, fokhagymával, citromlével és borecettel serpenyőben megpirítják. Az eredmény egy intenzív, fűszeres ízű fogás, amely jól illik egy szelet pirított kenyérhez vagy szezonális zöldségkörethez. Próbáld ki egy autentikus ízekben gazdag vacsorához!
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Mosd meg a vesét többször hideg vízben, távolítsd el róla a zsírt és a belsejében található szivacsos részt, majd tartsd tíz percig vízben egy kevés ecettel, hogy elveszítse jellegzetes szagát.
Ezután szeleteld vékonyra, és tedd serpenyőbe egy kevés olajjal, ahol erős lángon hagyd néhány percig.
Öntsd le róla azt a vizet, amely a serpenyő alján összegyűlt, és dobd ki.
Tedd vissza a serpenyőt a tűzre a vajjal és néhány kanál olajjal, add hozzá a fokhagymát, majd egy perc után tedd bele a vesét.
Főzd néhány percig (legfeljebb ötig) meglehetősen magas lángon.
Távolítsd el a fokhagymagerezdet, sózd, borsozd, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
Vedd le a vesét a tűzről, locsold meg citromlével, keverd át, és öntsd tálalótálra.
Ha szeretnéd, díszítsd a fogást olajban vagy vajban aranybarnára sütött, illetve sütőben pirított kenyérkockákkal.
Azonnal tálald az asztalra a javasolt körettel.
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 187,91 |
| Szénhidrátok (g) | 0,73 |
| amelyből cukrok (g) | 0,67 |
| Zsír (g) | 12,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7 |
| Fehérje (g) | 17,56 |
| Rostok (g) | 1,49 |
| Akció | 0,08 |
