A pulyka blanquette egy klasszikus francia étel, csontozott pulykacombból készül, ízletes aromás levesben főzik, és krémes citrommártással tálalják. Tökéletes a hideg téli napokon.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Távolítsák el a pulykahús bőrét, és vágják kockákra
Tisztítsák meg a bouquet garni zöldségeit, vágják őket egyforma hosszúságú darabokra, és kötözzék össze őket
Tűzdeljék meg a hagymát a két szegfűszeggel és a babérlevéllel
Távolítsák el a pulykahús bőrét, vágják 3 cm-es kockákra, és blansírozzák sós vízzel teli lábasban
Forralják fel újra, és főzzék addig, amíg a víz felszínén hab képződik, majd szűrjék le a húst
A szűrőben lévő pulykahúst tegyék hideg folyóvíz alá, és alaposan mossák meg
Egy lábasba tegyék a húslevest, a húst, a bouquet garni-t, a hagymát és egy csipet sót, majd forralják fel
Főzzék egy órán át közepes lángon, majd szűrjék le a húst, a főzőlevet pedig gyűjtsék össze egy lábasba; a húst válasszák el a zöldségektől
Egy tiszta lábasban lassan olvasszák meg a vajat, adják hozzá a lisztet, és közepes lángon néhány percig pirítsák, folyamatosan kevergetve
Öntsék fel a rántást a fehérborral, és főzzék úgy, hogy közben folyamatosan keverik, amíg sima masszát nem kapnak
Öntsék a lábasba a hús főzőlevét is, és állandóan habverővel keverve forralják fel
Főzzék közepes lángon 12 percig, majd adják hozzá a tejszínt, és hagyják a keveréket néhány percig besűrűsödni
Ízesítsék sóval, borssal és citromlével, tegyék a húst a kész mártásba, és melegítsék közepes lángon
Egy tálban keverjék össze a tojássárgáját a kissé felvert tejszínnel, amíg homogén keveréket nem kapnak
Adják hozzá az elkészítéshez, és tálalják
Ízlés szerint a blanquette-et különféle zöldségekkel is gazdagíthatják
Egy lábas
Egy serpenyő
Egy tál
Francia
| Energia (kcal) | 129,34 |
| Szénhidrátok (g) | 1,46 |
| amelyből cukrok (g) | 0,88 |
| Zsír (g) | 6,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,36 |
| Fehérje (g) | 15,11 |
| Rostok (g) | 0,3 |
| Akció | 0,05 |
