A tésztában rántott tőkehal ízletes és ropogós második fogás. A tészta könnyű állagot és ellenállhatatlan ízt ad a tőkehalnak. Ez a recept tökéletes a karácsonyi időszakban vagy az év bármely más időpontjában.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
A készítési és sütési időn felül 2 óra pihentetési idővel is számolni kell a tészta számára
Mielőtt folytatnád, öblítsd le folyó víz alatt a tőkehalat, hogy tovább sótalanítsd
Oldd fel a sörélesztőt nagyon kevés langyos vízben
Egy tálban szitáld össze a lisztet, add hozzá a tojást, az oldott sörélesztőt, egy csipet sót és a bort
Alaposan dolgozd össze fakanállal vagy habverővel
Ha a massza túl sűrű lenne, hígítsd fel még néhány kanál borral
Takard le a tálat egy kendővel, és pihentesd a tésztát két órán át
Csöpögtesd le a tőkehalat, és alaposan szárítsd meg papírtörlőn
Vágd darabokra, és minden egyes darabot meríts bele a tésztába, többször átforgatva, hogy teljesen befedje
Egy serpenyőben forrósíts fel bő olajat, és amikor elérte a magas hőmérsékletet, egyszerre csak néhány tőkehalbárdarabot süss benne
Ahogy aranybarnák és ropogósak lesznek, vedd ki őket, és szárítsd le papírtörlőn
Tartsd melegen, amíg az összes halat ki nem sütötted
Tálald a rántott tőkehaldarabokat egy előzetesen felmelegített tálon
Tál
Habverő
Serpenyő
Sütőfogó
A tésztában rántott tőkehalat a legjobb közvetlenül elkészítés után fogyasztani, de ha marad belőle, hűtőben legfeljebb 1 napig tárolható.
A tésztában rántott tőkehal az olasz gasztronómiai hagyomány tipikus étele, különösen Campania és Lazio régiókban.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 146,05 |
| Szénhidrátok (g) | 9,82 |
| amelyből cukrok (g) | 0,25 |
| Zsír (g) | 1,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,39 |
| Fehérje (g) | 20,4 |
| Rostok (g) | 0,3 |
| Akció | 2,56 |
