A Trippa alla Romana a római konyha jellegzetes étele, borjúpacalból, hámozott paradicsomból, hagymából, sárgarépából, zellerből és fűszerekből készül. Ízletes, gazdag ízvilágú étel, tökéletes a hideg napokra.
Alaposan öblítsünk le 1000 g pacalt, vágjuk nagyobb darabokra, és tegyük ezeket a darabokat egy fazékba vízzel, sóval, egy hagymával, egy szál zellerrel és egy sárgarépával, mindent feldarabolva.
Lassú tűzön főzzük legalább 5 órán át, időnként leszedve a habját.
Vágjuk vékony csíkokra, mossuk meg, majd csepegtessük le ismét.
Tegyük a pacalt egy agyagedénybe, és pirítsuk meg olívaolajjal, vajjal, fokhagymával, bazsalikommal, egy babérlevéllel és egy pohár száraz fehérborral, hagyva elpárologni.
Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, sót, borsot és egy kevés húslevest (akár leveskockából is).
Az igazi római pacalt mentával kell tálalni, amelyet össze lehet keverni a pecorinóval.
Fazék
Serpenyő
Kés
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 87,5 |
| Szénhidrátok (g) | 0,69 |
| amelyből cukrok (g) | 0,68 |
| Zsír (g) | 2,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,22 |
| Fehérje (g) | 13,56 |
| Rostok (g) | 0,22 |
| Akció | 0,06 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
