A szamárhúsból készült lassan főtt ragu a toszkán hagyomány jellegzetes étele, amelyet szamárhúsból készítenek, lassan főzve vajjal, szalonnával, hagymával, zellerrel, sárgarépával, fokhagymával, paradicsomszósszal és húskivonattal. A hosszú főzési idő puhává és szaftossá teszi a húst, miközben az összetevők ízesítik a szaftot, egyedi és ellenállhatatlan ízkombinációt hozva létre. Ez az étel ideális a hideg téli napokon, finom polentával tálalva.
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
A fokhagymagerezdeket vágjuk vékony csíkokra, és szurkáljuk a húsban ejtett kis bevágásokba
Tegyük egy fazékba a vajat, a korábban felaprított zöldségeket és a szalonnát, pirítsuk néhány percig, majd adjuk hozzá a húst, és gyakran forgatva pirítsuk meg alaposan; öntsük fel néhány merőkanál forró vízzel, amelyben feloldottuk a húskivonatot és a paradicsomszószt
Fedjük le a fazekat, és nagyon kis lángon főzzük készre a húst, időnként megforgatva, és szükség esetén néhány merőkanál forró vízzel meglocsolva
Félidőben sózzuk, borsozzuk ízlés szerint
A kiváló lassan főtt raguhoz nagyon alacsony láng szükséges, és a húsnak legalább négy órán át kell a tűzön maradnia: az eredmény puha, rendkívül ízletes hús és krémes, selymes szaft lesz
Nagy szeletekre vágva, a saját szaftjával meglocsolva tálaljuk; jó hozzá a friss, salátának való zöldség, például a vörös cikória vagy a fejes saláta
Serpenyő
Lábas
Kés
Legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolandó.
A szamárhúsból készült lassan főtt ragu a toszkán konyha hagyományos étele, intenzív ízű, és tökéletesen illik a polentához.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 185,51 |
| Szénhidrát (g) | 0,93 |
| ebből cukrok (g) | 0,92 |
| Zsír (g) | 12,68 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 5,48 |
| Fehérje (g) | 15,86 |
| Rost (g) | 0,39 |
| Só (g) | 0,08 |
