Vágd le a padlizsánok két végét, majd szeleteld kb. fél centis karikákra. Melegítsd fel a grilllapot, és amikor már nagyon forró, helyezd rá a padlizsánokat grilleződni. Pár perc múlva fordítsd meg őket, hogy mindkét oldaluk tökéletesen megpiruljon. Amikor kész, tedd félre egy tányérra.
Egy lábasba önts egy kevés extra szűz olívaolajat, add hozzá a fokhagymagerezdet, öntsd bele a paradicsompürét, ízesítsd sóval, tépj bele kézzel néhány bazsalikomlevelet, keverd össze, és főzd kis lángon kb. 20 percig.
Közben tedd a mozzarellákat egy szűrőbe, alá egy tálat helyezve, és tépd szét kézzel, majd hagyd a szósz főzési idejének végéig állni, hogy jól lecsepegjenek.
Most, hogy minden kész, állítsd össze a padlizsánparmigianát: önts egy merőkanál szószt a sütőtál aljára, majd tedd rá az első réteg padlizsánszeletet, fedd be újabb szósszal, bőségesen szórd meg sajttal, add hozzá a mozzarellát, és folytasd egy újabb réteggel, amíg el nem fogynak az alapanyagok.
Tedd be az előmelegített, statikus sütőbe 200°C-on kb. 30 percre. Amikor a teteje szépen megpirult, vedd ki! Szeletelés előtt hagyd pihenni 15 percig.
Kések
Tapadásmentes grilllap
Mély tányér
Sütőtál
Szűrő
Spatula
A padlizsánparmigianát hűtőben 1-2 napig tárold, élelmiszeres dobozban vagy fóliával lefedve.
A tökéletes padlizsánparmigianához a padlizsánoknak oválisnak és kellően feszesnek kell lenniük! A szószban a fokhagyma helyett használhatsz hagymát is.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 40,41 |
| Szénhidrátok (g) | 3,2 |
| amelyből cukrok (g) | 3,18 |
| Zsír (g) | 1,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,97 |
| Fehérje (g) | 2,76 |
| Rostok (g) | 1,57 |
| Akció | 0,11 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
