A tengeri carbonara gazdag és ízletes első fogás, tökéletes a tenger gyümölcsei kedvelőinek. A római hagyományból származó, klasszikus carbonara változata a kagylót az eredeti hozzávalók mellé illeszti. Az eredmény krémes, zamatos étel, jellegzetes tengeri aromával. Ügyeljetek arra, hogy friss alapanyagokat használjatok a tökéletes eredményhez. A tengeri carbonara elkészítése csak néhány lépést és összesen körülbelül 35 percet igényel. Melegen tálaljátok, és élvezzétek minden falatját ennek a különlegességnek.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Mossátok meg a petrezselymet, szárítsátok meg, és vágjátok apróra: egy evőkanálnyi kell belőle
Tisztítsátok meg a fokhagymagerezdet és a hagymát: az utóbbit vágjátok vékony szeletekre
Tegyetek minden hozzávalót félre
Távolítsátok el a kagylók két héja közül előbújó szálas részt, majd alaposan mossátok meg folyó víz alatt
Dobjátok ki a már nyitott példányokat
Öntsétek a kagylókat egy széles lábasba, fedjétek le hideg vízzel, és tegyétek a tűzre: nagy lángon 5 percig hagyjátok, hogy kinyíljanak
Ezután szűrjétek le a kagyló főzőlevét, és tegyétek félre; távolítsátok el a kagylóhéjakat
Dobjátok ki a zárva maradt példányokat
Forraljatok fel enyhén sós vizet egy fazékban
Egy serpenyőben pirítsátok meg olajon a fokhagymagerezdet és a finomra vágott hagymát
Adjátok hozzá a kagylók főzővizét és a kifejtett kagylóhúst, majd főzzétek 2-3 percig
Amikor a fazék vize forr, főzzétek benne a tésztát al dentére
Miközben a tészta fő, törjétek fel a tojásokat egy csészébe, válasszátok szét a sárgáját és a fehérjét, majd keverjétek össze a sárgáját a petrezselyemmel
Szűrjétek le a tésztát al dentére, és öntsétek a pirítás serpenyőjébe; adjátok hozzá a petrezselyemmel elkevert tojássárgáját, egy kevés sót és bőségesen őrölt fehér borsot
Az egészet közepes lángon főzzétek addig, amíg a tojássárgája kezdene besűrűsödni
Azonnal, nagyon forrón tálaljátok
Serpenyő
Tál
Szűrő
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolandó.
A tengeri carbonara a klasszikus római étel változata. Kagylóval készül, és összetéveszthetetlen tengeri ízt ad.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 142,47 |
| Szénhidrátok (g) | 18,37 |
| amelyből cukrok (g) | 0,91 |
| Zsír (g) | 2,43 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,47 |
| Fehérje (g) | 11,83 |
| Rostok (g) | 0,6 |
| Akció | 0,23 |
