A töltött kelkáposzta Észak-Olaszország, különösen Lombardia és Piemonte hagyományos étele. Kelkáposztalevelekből áll, amelyeket finom darált borjúhúsból, kolbászból, szikkadt zsemléből, tojásból, reszelt parmezán sajtból, fokhagymából és petrezselyemből készített töltelékkel töltenek meg. Miután megtöltötték, a kelkáposztát sütőben sütik és melegen tálalják. Ez az étel nagyon ízletes és gazdag aromájú, tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Áztassák be a zsemléket kevés langyos tejbe
Tisztítsák meg a kelkáposztát a sérült külső levelektől, majd alaposan mossák meg, és egészben merítsék forrásban lévő sós vízbe, körülbelül 15 percig főzve
Közben vajon párolják meg a darált húst a bél nélküli kolbásszal együtt
Emeljék ki a kelkáposztát, jól csepegtessék le, és tegyék egy tányérra
Rendkívül óvatosan hajtsák szét a kelkáposztát levélről levélre egészen a torzsáig
Egy kis késsel válasszák le (anélkül, hogy a torzsát megsértenék, nehogy kilyukadjon a kelkáposzta), majd aprítsák fel finomra, és tegyék egy tálba
Adják hozzá a megpirított húsokat, a jól kinyomkodott és elmorzsolt zsemléket, egy teáskanál aprított fokhagymát és petrezselymet, a sajtot, a tojást, a sót és a borsot
Alaposan keverjék össze az összes hozzávalót, amíg homogén masszát nem kapnak
Ezután egy kanállal töltsék a kelkáposzta belsejébe, és osszák el a levelek között is
Ezután csomagolják be a káposztát egy tiszta konyharuhába, kössék meg, majd merítsék forrásban lévő sós vízbe
Főzzék 1 órán át, majd vegyék ki az ételt, és távolítsák el a konyharuhát
Serpenyő
Lábas
Fakanál
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 135,07 |
| Szénhidrátok (g) | 6,62 |
| amelyből cukrok (g) | 2,28 |
| Zsír (g) | 8,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,31 |
| Fehérje (g) | 7,8 |
| Rostok (g) | 1,81 |
| Akció | 0,25 |
