A töltött pancetta ízletes és gazdag fogás, amely Lombardia régióra jellemző. Egy nagy darab pancettáról van szó, amelyet finom keverékkel töltenek meg: kolbász, darált marha- és borjúhús, keményre főtt tojás, mortadella (vagy főtt sonka), sertésvirsli, petrezselyem, reszelt Parmigiano sajt, fokhagyma, rozmaring és fűszerek. Az egészet addig sütik, amíg a pancetta aranybarna és ropogós nem lesz. A töltött pancetta tökéletes fogás különleges ebédre vagy vacsorára, egy jó pohár száraz fehérborral.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Egy hosszú, vékony pengéjű késsel vágd úgy a pancettát, hogy egy zsebet alakíts ki (ha szeretnéd, ezt a hentessel is elkészíttetheted), ügyelve arra, hogy ne lyukadjon ki
Készítsd el most a tölteléket: egy tálban keverd össze a marhahúst, a borjúhúst, a kolbászt, az apróra vágott petrezselymet egy gerezd fokhagymával, a parmezánt, a sót, a borsot és a két nyers egész tojást
A töltelék felét simítsd el a zseb belsejében, tedd rá a mortadella- vagy sonkaszeletet, majd helyezd rá párhuzamosan a virsliket, de hagyj köztük egy kis helyet
Tedd ebbe a résbe a keményre főtt tojásokat, és fedd be az egészet a maradék töltelékkel
Végül sűrű öltésekkel varrd be a zseb nyílását, hogy a töltelék ne tudjon kijönni
Kösd össze a pancettát spárgával, és dugd a zsinór alá a rozmaringot és a fokhagymát; locsold meg a húst bőséges olajjal, és szórd meg a darabokra vágott vajjal
Sütő
Serpenyő
Fakanál
Hűtőben legfeljebb 3 napig tárold
A Lombardia régió jellegzetes receptje
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 246,08 |
| Szénhidrátok (g) | 0,51 |
| amelyből cukrok (g) | 0,51 |
| Zsír (g) | 19,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,63 |
| Fehérje (g) | 16,59 |
| Rostok (g) | 0,31 |
| Akció | 0,55 |
