
Vaddisznó gesztenyével
A vaddisznó gesztenyével egy ízletes, a toszkán hagyományt képviselő első fogás. A vaddisznóhúst lassan, egyben párolják a gesztenyével, fokhagymával, babérlevéllel, zsályával, borókával és rozmaringgal ízesítve. Az extra ízért sertés guancialét adnak hozzá, és száraz fehérborral öntik fel. Az eredmény egy gazdag, intenzív ízű fogás, amely tökéletes a hideg téli napokra.
Hozzávalók
- Vaddisznóhús

600600 - Gesztenye
1,0001,000 - Fokhagymaq.b.

- Babérlevélq.b.
- Zsályaq.b.

- Borókaq.b.
- Rozmaringq.b.
- Sertés guanciale

120120 - Száraz fehérbor

5050 - Zöldségalapléq.b.
- Extra szűz olívaolajq.b.

- Sóq.b.

- Borsq.b.

Megvásárolható termékek

Vaddisznó ragu 200 g - MarcheEat
1 termék1 termék Ft 2506,63
Fermentált fekete fokhagyma, 1 fej, 30 g
1 termék1 termék Ft 1998,04
Félig friss zsálya 18 g
1 termék1 termék Ft 1545,76
Édes guanciale 250 g - Mendelspeck
1 termék1 termék Ft 2288,66
Fehérborban érlelt, tehéntejből készült Blu di Veja 1/16 500 g
1 termék1 termék Ft 5994,12
Extra szűz olívaolaj EXTRA 100 ml
1 termék1 termék Ft 1380,46
Finom szemű étkezési tengeri só az Atlanti-óceánból, 1 kg – Fior di Loto
1 termék1 termék Ft 1707,06
Torchietti S. Cappelli kurkumával és fekete borssal - kézműves, BIO, ősi gabonából 250 g.
1 termék1 termék Ft 1411,78
Piros tapadásmentes serpenyő, 1965 Vintage Quarzo Nero
Ft 18 091,34
Zsálya terrakotta lábas Terra.Cotto vonal
Ft 31 351,06
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 4
Forrázzátok le a gesztenyéket, hámozzátok meg és távolítsátok el a héjukat
- LÉPÉS 2 / 4
Tegyetek át őket egy lábasba fél borral, fél vízzel, babérlevéllel, zsályával és borókával, majd főzzétek, amíg a főzőlé fel nem szívódik
- LÉPÉS 3 / 4
Pirítsátok meg a guancialét az olajban fokhagymával, rozmaringgal és jól érlelt vaddisznófalatokkal; öntsétek fel húslével, és főzzétek, amíg megpuhulnak
- LÉPÉS 4 / 4
Hagyjátok besűrűsödni, adjátok hozzá a gesztenyét, és forrósítsátok át
Tippek
Serpenyő
Lábas
Általános információk
Tárolási tudnivalók
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó
További információk
A Toscana régió jellegzetes étele
Származás
Italia, Toscana
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 162,21 |
| Szénhidrát (g) | 16,55 |
| ebből cukrok (g) | 4,03 |
| Zsír (g) | 5,42 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,41 |
| Fehérje (g) | 7,48 |
| Rost (g) | 2,12 |
| Só (g) | 0,02 |
- Fehérje7,48g · 21%
- Szénhidrát16,55g · 46%
- Zsír5,42g · 34%
Gyakran ismételt kérdések
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
