A Vegetáriánus rétes egy finom és látványos előétel. A ropogós, vékony tészta színes és ízletes tölteléket ölel körül, amely cukkíniből, karfiolból, termesztett gombából, póréhagymából és Fontina sajtból készül. Melegen vagy hidegen is tökéletesen tálalható, egy sokoldalú fogás, amely minden ízlést elnyer.
Készítsék el a tésztát: üssenek fel egy tojást egy csészébe, és enyhén verjék fel
Egy tálban keverjenek össze 75 g lisztet 25 g puha, darabokra vágott vajjal, fél felvert tojással (a maradékot tegyék el), egy csipet sóval és 2 evőkanál hideg vízzel
Gyúrják össze kézzel az egészet, amíg tésztát nem kapnak, majd tegyék át a gyúródeszkára (vagy inkább márványasztalra), ahol tovább, erőteljesen gyúrják
Amikor sima és rugalmas, formázzanak belőle gombócot, kenjék meg egy kevés vajjal, és tegyék pihenni egy előzetesen felmelegített, fejjel lefelé fordított fazék alá
Közben tisztítsák meg a zöldségeket: vágják le a póréhagyma és a cukkini végeit, darabolják fel apróra, és pirítsák meg 2 evőkanál forró olajban a gombákkal együtt, amelyeket szintén megtisztítottak az esetleges földtől és vékony szeletekre vágtak
Néhány percig tartsák a zöldségeket erős tűzön, majd sózzák meg, vegyék le, és hagyják kihűlni
A karfiolt szedjék rózsáira, és tegyék fel főni bőséges, enyhén sós forró vízben
Nyújtsák ki a tésztát sodrófával meglehetősen vékony koronggá, majd alulról csúsztassák alá ökölbe szorított kezüket, és a kézfejükkel tovább nyújtva a tésztát, amennyire csak lehet, vékonyítsák anélkül, hogy elszakadna
Helyezzék a lapot egy nagy, enyhén lisztezett konyharuhára, és a széleit kenjék meg a maradék tojással
A tészta közepére tegyék a már kihűlt zöldségeket (a pirítottakat és a főtt karfiolt), és szórják meg az egészet szeletekre vágott fontinával
A konyharuha segítségével tekerjék fel a tésztát, végül csúsztassák a rétest egy kivajazott tepsire úgy, hogy a tészta illesztése a tepsi aljára kerüljön
Kenjék meg még egy kevés tojással, majd tegyék a rétest a már 200 fokos sütőbe körülbelül 30 percre
Langyosan tálalják
Vágódeszka
Éles kés
Serpenyő
Tepsi
Italia
| Energia (kcal) | 106,44 |
| Szénhidrátok (g) | 6,9 |
| amelyből cukrok (g) | 1,74 |
| Zsír (g) | 6,17 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,59 |
| Fehérje (g) | 5,45 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,19 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
