A tonhalas borjú az olasz konyha egyik jellegzetes hideg étele, borjúhús-szeletekből és olajban eltett tonhalból készült mártással tálalva. Finom és kifinomult fogás, tökéletes előételnek vagy főételnek egy könnyű ebédhez.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
A borjút több helyen kössük át színtelen zsineggel
Mossuk meg és szálkázzuk ki a szardellákat, majd kettőt vágjunk félbe, és a kapott filéket tűzzük a zsineg és a hús közé
Tegyük tűzre egy elég nagy, ovális lábasban, hogy beleférjen a borjúdarab, és adjuk hozzá a főzéséhez szükséges vizet; tegyük bele a hagymát, amelybe beleszurkáltuk a szegfűszeget, a zellerszárat, a petrezselymet, a bazsalikomot, az előzőleg alaposan megmosott babérlevelet, a megmosott és meghámozott sárgarépát, öt szem borsot és körülbelül fél pohár ecetet
Tegyük az edényt a tűzre, és amikor felforr, tegyük bele a húst; rövid idő múlva sózzuk meg, és közepes lángon főzzük körülbelül másfél órán át
A főzés végén szűrjük le, és tegyük tányérra
Serpenyő
Botmixer
Lábas
Kés
A maradékot legfeljebb 2-3 napig légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk.
A Vitello Tonnato eredeti receptje állítólag Piemontban született, de mára egész Olaszországban elterjedt.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 77 |
| Szénhidrátok (g) | 1,77 |
| amelyből cukrok (g) | 1,71 |
| Zsír (g) | 1,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,45 |
| Fehérje (g) | 13,06 |
| Rostok (g) | 0,84 |
| Akció | 0,11 |
