Igaz, hogy az ünnepek alatt mindig kötelességünk szembenézni a hagyományos konyhával, hogy újragondoljuk, szebbé és finomabbá tegyük. Így hát én is megpróbálkoztam (a magam módján) a legendás torta pasqualinával, muffin méretűre csökkentve, és kitaláltam egy egyszemélyes pasqualinét. Így mindenki az asztalnál megkapja a maga kis tojását a spenót között, és nem kell vadászni a tökéletes fotóra a szépen látszó sárgájával, amikor felszeleteljük.
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
Öntsük a lisztet egy tálba, majd adjuk hozzá a vizet. Gyúrjuk egy kicsit, majd keverjük bele az olajat és a sót is. Kézzel dolgozzuk simára és egyneműre a tésztát, majd hagyjuk pihenni 1 órán át egy enyhén nedves konyharuha alatt.
Töltsünk meg egy kis lábast vízzel, és forraljuk fel. Sózzuk meg, majd főzzük benne 5 percig a kék tojásokat, szűrjük le, tegyük hideg víz alá, végül hámozzuk meg.
Pirítsuk meg a spenótot egy serpenyőben az olajon, amelyben az 1/2 gerezd fokhagymát megfuttattuk. Öntsük a spenótot egy tálba, majd adjuk hozzá a reszelt parmezánt, a ricottát, az előzőleg felvert tojásokat és egy csipet sót.
Vegyük elő a tésztát, és lisztezett felületen nyújtsuk ki nyújtófával 1-2 mm vastagra, majd szúrjunk ki 6 darab, kb. 8-9 cm-es kört a kiszúróval, és további 6 darab, kb. 6-7 cm átmérőjű kört.
Béleljük ki a muffinformák belsejét a nagyobb tésztakoronggal. A forma aljára tegyünk egy kevés spenótos tölteléket, majd helyezzük rá függőlegesen a kék tojást.
Töltsük meg a muffinformát a pereméig a spenótos töltelékkel, majd fedjük be a kisebb tésztakoronggal. Villával nyomkodjuk le és zárjuk le a teljes peremet.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra alsó-felső sütésen. Verjünk fel egy tojást, és ecsettel kenjük meg vele a tésztakorong külső felületét.
Süssük a 6 mini pasqualinét egy tepsin körülbelül 30 percig. Borítsuk ki a formából, és csak kihűlés után tálaljuk.
Italia, Basilicata
| Energia (kcal) | 159,95 |
| Szénhidrát (g) | 14,92 |
| ebből cukrok (g) | 0,64 |
| Zsír (g) | 6,5 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,76 |
| Fehérje (g) | 11,01 |
| Rost (g) | 0,77 |
| Só (g) | 0,13 |
