A puha zsemlék rusztikus finomságok, tökéletesek baráti aperitif mellé, kenyér helyett vagy a kisebbek uzsonnájára. Rendkívül puhák, és ellenállhatatlanul illatoznak a rozmaringtól: egyszerű és ötletes recept!
Döntsd el, hogy kézzel vagy géppel dagasztasz; egy tálba vagy a robotgép táljába öntsd a lisztet, add hozzá az élesztőt, és keverd el, miközben lassan hozzáöntöd a vizet. Fedd le fóliával, és hagyd pihenni 30 percig.
Az idő letelte után add hozzá a sót, és dagaszd addig, amíg sima tésztát nem kapsz (legalább 10-15 perc).
Olyan tésztának kell lennie, amely enyhén ragad a kézhez; hagyd még 30 percig pihenni, majd végezz egy hajtogatást.
Fedd le ismét fóliával, és hagyd pihenni kikapcsolt sütőben legalább egy órán át, vagy amíg a térfogata megduplázódik.
Ezután oszd a tésztát egyenlő részekre, és helyezd őket az előzőleg kiolajozott vagy tapadásgátló spray-vel befújt muffin formákba.
Keleszd a zsemléket ismét a duplájára meleg helyen (ez kb. 30 percet vesz igénybe). Amikor szépen megdagadtak, ujjaiddal alakíts ki mélyedéseket minden muffin tetején.
Ízesítsd durva sóval, és ha szereted, rozmaringgal.
Párolva süsd 20 percig 220 °C-ra előmelegített sütőben. (Tegyél a sütőbe egy tál forrásban lévő vizet, hogy gőz keletkezzen.)
Vedd ki a sütőből, és hagyd legalább 10 percig a tepsin kívül hűlni.
Íme, elkészültek a puha zsemléid!
A zsemlék akár két napig is eltarthatók légmentesen záródó dobozban vagy üvegbúra alatt, szobahőmérsékleten. A legjobb hely a tárolásukra a sütőben van. Fogyasztás előtt elég csak felmelegíteni őket a sütőben. Mint minden kenyérfélét, ezeket is le lehet fagyasztani, és szükség esetén kiolvasztani.
Italia
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
| Energia (kcal) | 313,71 |
| Szénhidrátok (g) | 69,58 |
| amelyből cukrok (g) | 1,63 |
| Zsír (g) | 0,67 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 10,68 |
| Rostok (g) | 2,12 |
| Akció | 0,99 |
