Gyümölcsös "fake" pite: egy lágy és könnyű palacsinta alap, sütő nélkül és hozzáadott cukor nélkül. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes reggelire, brunch-ra vagy uzsonnára. Díszítsd ricottával vagy görög joghurttal és friss, szezonális gyümölcsökkel.
Egy tálban keverd össze a tojásfehérjéket, a görög joghurtot, a zablisztet, a rizslisztet, a kókuszolajat és a sütőport. Kézi habverővel keverd sima és homogén tésztává.
Melegítsd elő egy tapadásmentes serpenyőt alacsony lángon. Öntsd bele az tésztát egyenletesen, és süsd addig, amíg a felszíne már nem folyékony, majd óvatosan fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Kenj egy réteg ricottát vagy joghurtot a kihűlt alapra, majd díszítsd friss gyümölccsel ízlés szerint (eper, áfonya, kiwi, banán).
Tál
Kézi habverő
Tapadásmentes serpenyő
Kanál vagy spatula
Tálak vagy vágódeszka a tálaláshoz
Variációk: bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, málna); kakaó és banán (adj kakaót a tésztához és szeletelt banánt a tetejére); kókusz és csokoládé (ricotta keverve reszelt kókusz és étcsokoládé). Mini verzió: készíts egyedi kis palacsintákat az adagokhoz.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 155,87 |
| Szénhidrátok (g) | 17,14 |
| amelyből cukrok (g) | 0,87 |
| Zsír (g) | 6,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,57 |
| Fehérje (g) | 8,69 |
| Rostok (g) | 0,95 |
| Akció | 0,23 |
