Egy könnyű és gyors nyári morzsás pite, ropogós héjjal és krémes túró-, vaníliás joghurt- és őszibarackos töltelékkel. Nyújtófa nélkül készül, kézzel dolgozva a tésztát, és hidegen, rövid hűtés után a legjobb tálalni.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a citromhéjat és a sót. Add hozzá a hideg, kockákra vágott vajat, és az ujjaiddal dolgozd el nagy morzsás állagúra.
Add hozzá a tojást, és csak addig gyúrd, ameddig szükséges, anélkül hogy túlzottan összenyomnád. Tedd a tésztát a hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
Keverd össze a túrót, a joghurtot, a tojást, a cukrot és a citromhéjat, amíg sima, egynemű krémet nem kapsz.
Mosd meg az őszibarackokat, szeleteld gerezdekre, és távolítsd el a magjukat. Vajazz ki egy 23 cm-es formát.
A forma aljára oszlasd el a morzsás tészta körülbelül 2/3-át, enyhén lenyomkodva. Öntsd rá a tölteléket, majd add hozzá az őszibarackgerezdeket.
Fedd be a maradék morzsás tésztával, anélkül hogy túlságosan lenyomnád. Süsd előmelegített, statikus sütőben 170 °C-on 45-50 percig, amíg aranybarnára sül.
Hagyd a morzsás pitét teljesen kihűlni, majd tálalás előtt pihentesd 1-2 órát a hűtőben, hogy szeletei jobban összeálljanak.
23 cm-es forma
Habverő vagy spatula
Nagy tál
A morzsás pitét lefedve, hűtőben 2-3 napig tárold. Tálalás előtt hagyd 15-20 percig szobahőmérsékleten, hogy jobban érvényesüljön az állaga és az íze. Adagonként becsomagolva, jól lefagyasztva kb. 1 hónapig is eltartható.
Szezonális olasz recept, ideális nyárra. Ha nem találsz őszibarackot, használhatsz érett, de kemény húsú nektarint. Az optimális állaghoz a túrónak jól lecsöpögtetettnek kell lennie, és a süteményt hidegen kell tálalni.
Italia, Piemonte
