Glutén- és laktózmentes változata a klasszikus mozzarella in carrozza-nak, légsütőben sütve, ropogós panírral és kevés olajjal.
Jól szárítsd meg a mozzarellát papírtörlővel, majd szeleteld fel vékonyan.
Készítsd el a szendvicseket: 4 szelet kenyérre tedd a mozzarellát, és fedd le a másik 4 szelettel. Nyomd meg jól az éleket, hogy záródjanak.
Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, adj hozzá sót és borsot.
Minden szendvicset először a rizsliszten, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában forgasd meg. Extra ropogós panírért ismételd meg a tojás + zsemlemorzsa műveletet.
Helyezd a darabokat a légsütő kosarának aljára, és ecsettel vagy spray-vel fújd meg egy kis olajjal.
Süsd a légsütőben 190°C-on 8-10 percig, félig megfordítva a sütés során, amíg egyenletes aranybarna színt nem kapnak.
Légsütő
Tál
Papírtörlő
Olajecset (vagy spray)
Szakács tippje: ez laktóz- és gluténmentes verzió, de hagyományos kenyérrel és mozzarellával is elkészíthető.
Italia
| Energia (kcal) | 220,71 |
| Szénhidrátok (g) | 18,24 |
| amelyből cukrok (g) | 2,43 |
| Zsír (g) | 10,45 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,52 |
| Fehérje (g) | 12,81 |
| Rostok (g) | 0,74 |
| Akció | 0,73 |
