A terroir rejtett és legigazibb lelke a helyi szőlőből készült bor, amelyek éppen abban a régióban termeszthetők. Ez a bor néma tanúja egy évszázados hagyománynak; csendes őrzője ősi rituálékoknak, ahol az igazság abban rejlik, ahogyan nézünk; alázatos őrzője egy több ezer éves kultúrának, egy olyan kultúrának, amely megtanít minket, hogy "onnan jössz, ami számít". Mindezből született az EGO (ÉN az ókori latinban). Ez több mint tíz generáció bressani borászának eredménye, a múlt lelkes őrzői, akik ezen bor révén tartják életben magukat.