Szőlők: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 8% és Cabernet Sauvignon 2%. Nevelés: Speronato Tőkeszedés. Szüret: Kézi. Borászat: Az irányított hőmérsékleten történő erjedés után érlelés 9 hónapon át tölgyfahordókban (25 hl), majd acélban. Malolaktikus átalakítás megtörtént. Enyhe szűrés. Palackos érlelés három-hat hónapig. Palackozás: Áprilisban, két évvel a szüret után. Organoleptikai jellemzők: Fényes rubinvörös, élénk és ragyogó. Az orrban tipikus áfonya és ibolya aromák, fűszeres és növényi utalások, végül meggy, málna és ibolya jegyek, szilva, áfonya, ciklámen, bőr és grafit illattal kísérve. A szájban tanninos és elegáns, jó egyensúllyal és hasonló testtel. Alkohol: 13%. Szerviz: 16-18 °C. Párosítás: Pici vadmalac raguval, pörkölt, sült hús és érlelt sajt.
Ár ÁFÁ-val együtt
Szőlők: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 8% és Cabernet Sauvignon 2%. Nevelés: Speronato Tőkeszedés. Szüret: Kézi. Borászat: Az irányított hőmérsékleten történő erjedés után érlelés 9 hónapon át tölgyfahordókban (25 hl), majd acélban. Malolaktikus átalakítás megtörtént. Enyhe szűrés. Palackos érlelés három-hat hónapig. Palackozás: Áprilisban, két évvel a szüret után. Organoleptikai jellemzők: Fényes rubinvörös, élénk és ragyogó. Az orrban tipikus áfonya és ibolya aromák, fűszeres és növényi utalások, végül meggy, málna és ibolya jegyek, szilva, áfonya, ciklámen, bőr és grafit illattal kísérve. A szájban tanninos és elegáns, jó egyensúllyal és hasonló testtel. Alkohol: 13%. Szerviz: 16-18 °C. Párosítás: Pici vadmalac raguval, pörkölt, sült hús és érlelt sajt.
