Formátum: 500ml. Szerviz hőmérséklet: 14 – 16° C. Alkohol tartalom: 12,5%. Műszaki adatlap: MEGNEVEZÉS: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. TERMELÉSI TERÜLET: Negrar völgye, klasszikus Valpolicella. SZŐLŐFÉLÉK: 2.5 kg aszúzott szőlő körülbelül január közepéig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SZÜRET: kézzel, szeptember második felében, a szőlő ládákba helyezésével. A szőlőt aszúsításra helyezik körülbelül január közepéig. ZÚZÁS: január hónapban, a fürtök szelektálása után, lágy zúzást végeznek. ERJEDÉS: borászat rozsdamentes acélban, ellenőrzött hőmérsékleten, a héjjal való érintkezéssel körülbelül 40 napig, kézi zúzással. ÉRLELÉS: Erjedés rozsdamentes acélban, ezt követően 18/24 hónap nagy tölgyfahordókban Szlavóniai tölgyből. Legalább 12 hónap palackozás előtt.
Ár ÁFÁ-val együtt
Formátum: 500ml. Szerviz hőmérséklet: 14 – 16° C. Alkohol tartalom: 12,5%. Műszaki adatlap: MEGNEVEZÉS: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. TERMELÉSI TERÜLET: Negrar völgye, klasszikus Valpolicella. SZŐLŐFÉLÉK: 2.5 kg aszúzott szőlő körülbelül január közepéig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SZÜRET: kézzel, szeptember második felében, a szőlő ládákba helyezésével. A szőlőt aszúsításra helyezik körülbelül január közepéig. ZÚZÁS: január hónapban, a fürtök szelektálása után, lágy zúzást végeznek. ERJEDÉS: borászat rozsdamentes acélban, ellenőrzött hőmérsékleten, a héjjal való érintkezéssel körülbelül 40 napig, kézi zúzással. ÉRLELÉS: Erjedés rozsdamentes acélban, ezt követően 18/24 hónap nagy tölgyfahordókban Szlavóniai tölgyből. Legalább 12 hónap palackozás előtt.
