A latin név választása a bor kiválóságának tiszteletére tett. Praecipuus azt jelenti, hogy rendkívüli, kiváló. Szőlőfajta: Riesling Reno. A bor neve és elnevezése: “Praecipuus” Riesling Renano. Termőhely: Verona – Trento. A szőlőültetvények 640 méteres magasságban helyezkednek el a tengerszint felett. Szüret: kézi szüret, a legjobb szőlők kiválasztásával. Borászat: a préselt szőlőből nyert mustot hűtik, dekantálással tisztítják, majd rozsdamentes acél tartályokban zajlik a fermentáció. Az átpumpált mustot a Geisenheimi Intézet által kiválasztott élesztőkkel inokulálják a Rieslinghez. A fermentáció 16-17 °C közötti hőmérsékleten zajlik és körülbelül 20 napig tart. Szín: világos sárga.
Ár ÁFÁ-val együtt
A latin név választása a bor kiválóságának tiszteletére tett. Praecipuus azt jelenti, hogy rendkívüli, kiváló. Szőlőfajta: Riesling Reno. A bor neve és elnevezése: “Praecipuus” Riesling Renano. Termőhely: Verona – Trento. A szőlőültetvények 640 méteres magasságban helyezkednek el a tengerszint felett. Szüret: kézi szüret, a legjobb szőlők kiválasztásával. Borászat: a préselt szőlőből nyert mustot hűtik, dekantálással tisztítják, majd rozsdamentes acél tartályokban zajlik a fermentáció. Az átpumpált mustot a Geisenheimi Intézet által kiválasztott élesztőkkel inokulálják a Rieslinghez. A fermentáció 16-17 °C közötti hőmérsékleten zajlik és körülbelül 20 napig tart. Szín: világos sárga.
