GYÁRTÁS Termőterület: Észak-Kelet-bari, 250/300 m magasban Erjesztés: a szőlő kicsumázása és áztatás 4/5°C-on 18/36 órán keresztül. Alkoholos fermentation vezérelt hőmérsékleten és az erjedés végén való leválasztás. A szőlőhéjak lágy préselése. Érlelés: az almabor erjedését követően acél tartályokban a bort közepes pörkölésű francia tölgyben érlelik, és 4 hónapig érlelődik. Ezután palackozzák. KÓSTOLÁSI MEGJEGYZÉSEK Szín: intenzív vörös árnyalatú ibolya reflexekkel Illat/íz: intenzív és gyümölcsös édes fűszeres jegyekkel. Lágy és tartós íz jól kiegyensúlyozott tanninnal Kíséret: grillezett vörös húsok, vörös húsokat tartalmazó tészták, tipikus mediterrán ételek és enyhén érlelt sajtok. Tálalás 18/20 °C-on. Dekantálja tálalás előtt.
Ár ÁFÁ-val együtt
GYÁRTÁS Termőterület: Észak-Kelet-bari, 250/300 m magasban Erjesztés: a szőlő kicsumázása és áztatás 4/5°C-on 18/36 órán keresztül. Alkoholos fermentation vezérelt hőmérsékleten és az erjedés végén való leválasztás. A szőlőhéjak lágy préselése. Érlelés: az almabor erjedését követően acél tartályokban a bort közepes pörkölésű francia tölgyben érlelik, és 4 hónapig érlelődik. Ezután palackozzák. KÓSTOLÁSI MEGJEGYZÉSEK Szín: intenzív vörös árnyalatú ibolya reflexekkel Illat/íz: intenzív és gyümölcsös édes fűszeres jegyekkel. Lágy és tartós íz jól kiegyensúlyozott tanninnal Kíséret: grillezett vörös húsok, vörös húsokat tartalmazó tészták, tipikus mediterrán ételek és enyhén érlelt sajtok. Tálalás 18/20 °C-on. Dekantálja tálalás előtt.
