A Bollinger ház Grande Année Rosé pezsgője, mint ahogy a címke is sugallja, csak kivételes évjáratokban készül, vagyis azokban az években, amikor a szüret és a szőlő kiváló minőségű, és amelyek megalapozzák egy nagy pezsgő előállítását. A terméket úgy lehet elképzelni, mint egy nektárt, amely egy kortyban sűríti magában a területazonosságot, az évjáratot, a rendkívüli szőlőket és a ház elengedhetetlen savoir faire-jét. A Bollinger Grande Année Roséhoz használt szőlőfajták a Pinot noir, amely Aÿ-ból származik, valamint a Oger-ben és Cramant-ban termelt Chardonnay, tehát Grand Cru területekről. A szőlőszüret gondos, kizárólag kézzel történik, amit egy lágy, ellenőrzött hőmérsékleten végzett préselés követ. A borászati és erjesztési folyamat tölgyfahordókban zajlik. Ezt követi a tradicionális Champenoise módszer szerinti pezsgősítés. A cuvée-nek szánt borokat Magnum (1,5 lt) palackba töltik, és pezsgőzés közben parafadugóval zárják le a hagyományos kapszula helyett (bidule). Így egy folyamatos és infinitesimális oxidációs folyamat jön létre, amely nagyon lassú, és amely további komplexitást és érettséget ad a bornak, megőrizve a rendkívüli frissességet. A seprőn töltött idő legalább 5 év. A degorzálási műveletek manuálisan történnek; a végső dosírozás Brut, tehát a cukor nagyon keveset tartalmaz (7 gr). Korall színű, vonzó és lágy, azonnali elegáns ízekkel, mint málna, gránátalma, ribizli és eper. Ez egy széles, finom, de száraz, tiszta és éles pezsgő. A szájban intenzív, ízletes, selymes buborékokkal, elegáns, ritmikus. Kiemelkedő savassággal rendelkezik. Nem túl testes, de tartós. Biztosan még összetettebb és testesebb érzeteket is kifejleszthet idővel: kétségtelen, hogy megvan benne a potenciál!
Szállítási költség Ft7087,39, ingyenes Ft35 258,85 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Bollinger ház Grande Année Rosé pezsgője, mint ahogy a címke is sugallja, csak kivételes évjáratokban készül, vagyis azokban az években, amikor a szüret és a szőlő kiváló minőségű, és amelyek megalapozzák egy nagy pezsgő előállítását. A terméket úgy lehet elképzelni, mint egy nektárt, amely egy kortyban sűríti magában a területazonosságot, az évjáratot, a rendkívüli szőlőket és a ház elengedhetetlen savoir faire-jét. A Bollinger Grande Année Roséhoz használt szőlőfajták a Pinot noir, amely Aÿ-ból származik, valamint a Oger-ben és Cramant-ban termelt Chardonnay, tehát Grand Cru területekről. A szőlőszüret gondos, kizárólag kézzel történik, amit egy lágy, ellenőrzött hőmérsékleten végzett préselés követ. A borászati és erjesztési folyamat tölgyfahordókban zajlik. Ezt követi a tradicionális Champenoise módszer szerinti pezsgősítés. A cuvée-nek szánt borokat Magnum (1,5 lt) palackba töltik, és pezsgőzés közben parafadugóval zárják le a hagyományos kapszula helyett (bidule). Így egy folyamatos és infinitesimális oxidációs folyamat jön létre, amely nagyon lassú, és amely további komplexitást és érettséget ad a bornak, megőrizve a rendkívüli frissességet. A seprőn töltött idő legalább 5 év. A degorzálási műveletek manuálisan történnek; a végső dosírozás Brut, tehát a cukor nagyon keveset tartalmaz (7 gr). Korall színű, vonzó és lágy, azonnali elegáns ízekkel, mint málna, gránátalma, ribizli és eper. Ez egy széles, finom, de száraz, tiszta és éles pezsgő. A szájban intenzív, ízletes, selymes buborékokkal, elegáns, ritmikus. Kiemelkedő savassággal rendelkezik. Nem túl testes, de tartós. Biztosan még összetettebb és testesebb érzeteket is kifejleszthet idővel: kétségtelen, hogy megvan benne a potenciál!
