Termesztés: a Maison Gardet 1800 végén alakult, és azóta a tradíció és az evolúció találkozik a borászkodásban és a pezsgők előállításában, a legújabb innovatív technológiák felhasználásával, mindig szigorúan tiszteletben tartva a szabályokat, a hagyományt és a környezetet. A származási terroirhoz való kapcsolat rendkívül szoros. A pincében: az élesztőn való érlelés a palackban legalább 5 évig. Jellemzők: a szín halvány sárga, szinte ezüstös reflexekkel, az illat finoman briós, amely fokozatosan átadja a helyét a citrusok frissességének, a finom fehér virágoknak, a sárga gyümölcsöknek (őszibarack, barack) és egy csipetnyi méznek. Az íz meglep a citrusos frissességével és a mineralitással. Teljes és lágy, így megadja a Pinot Noir minden finomságát, míg a Chardonnay elegáns szövetét kiterjeszti. Ételpárosítások: merész, ez egy olyan pezsgő, amely divatos brunch-ra invitál, kísérve vacsorákat és sajtos ételeket, valamint egyéb finger food-ot, homár raviolit vagy homárt sáfrányos mártással.