A Caciocavallo di Forenza egy tömör, húzott sajtfajta, amely a Basilicata tejtermelésének hagyományos terméke, jellegzetes tojásdad formával, amelynek felső szűkítése van, hogy a érlelése során felakaszthassák. A név onnan származik, hogy hagyományosan a provolát párban kötötték és egy vízszintes rúdon érlelték. Tehéntejből készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény, tömör, elefántcsont fehér színű, amely érlelés során morzsássá válik, néha kis belső lyukakkal. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes és szalma színű.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Caciocavallo di Forenza egy tömör, húzott sajtfajta, amely a Basilicata tejtermelésének hagyományos terméke, jellegzetes tojásdad formával, amelynek felső szűkítése van, hogy a érlelése során felakaszthassák. A név onnan származik, hogy hagyományosan a provolát párban kötötték és egy vízszintes rúdon érlelték. Tehéntejből készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény, tömör, elefántcsont fehér színű, amely érlelés során morzsássá válik, néha kis belső lyukakkal. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes és szalma színű.
