A Caciocavallo di Forenza egy tömör, fonott sajt, amely a Basilicata sajtgyártásának hagyományos terméke, jellegzetes tojásdad formával, amelynek felső szorítása segít a szárítás során való felakasztásában. A név éppen abból adódik, hogy hagyományosan a provolone sajtokat párban kötötték össze és egy vízszintes botra akasztották száradni. Tehéntej felhasználásával készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény, tömör állagú, elefántcsont fehér, amely a szárítás során morzsolódóvá válik, néha apró belső üregekkel. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes, és szalma színű.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Caciocavallo di Forenza egy tömör, fonott sajt, amely a Basilicata sajtgyártásának hagyományos terméke, jellegzetes tojásdad formával, amelynek felső szorítása segít a szárítás során való felakasztásában. A név éppen abból adódik, hogy hagyományosan a provolone sajtokat párban kötötték össze és egy vízszintes botra akasztották száradni. Tehéntej felhasználásával készül, kézzel dolgozzák fel, félig kemény, tömör állagú, elefántcsont fehér, amely a szárítás során morzsolódóvá válik, néha apró belső üregekkel. A héja (nem ehető) sima és vékony, fényes, és szalma színű.
