A Quadro Carni e Salumi felnőtt marhahús alsó hátszíja egy rendkívül híres és keresett vágás a séfek és a legjobb piemontesi hentesek körében. A hús Fassone fajtájú marhától származik, amelyet Piemontban születtek és neveltek. Ez egy olyan fajta, amelynek húsa jelentős organoleptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és a világ legjobb húsa között tartják számon. A vágás a marha hátsó negyedéből származik. Pontosabban a filéhez közeli izomzatokra vonatkozik (innen a neve). Alsó hátszínként és csont nélküli fiorentinaként is ismert, de főként ezt a vágást használják a roast beef elkészítéséhez. Vágási életkor 12 és 30 hónap között. A termék élénk piros színű. Gyártási folyamat: mészárlás, előhűtő alagút, szeletelés, tárolás hűtött helyiségekben. Mennyiség: 1 darab ATM tálcában.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Quadro Carni e Salumi felnőtt marhahús alsó hátszíja egy rendkívül híres és keresett vágás a séfek és a legjobb piemontesi hentesek körében. A hús Fassone fajtájú marhától származik, amelyet Piemontban születtek és neveltek. Ez egy olyan fajta, amelynek húsa jelentős organoleptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és a világ legjobb húsa között tartják számon. A vágás a marha hátsó negyedéből származik. Pontosabban a filéhez közeli izomzatokra vonatkozik (innen a neve). Alsó hátszínként és csont nélküli fiorentinaként is ismert, de főként ezt a vágást használják a roast beef elkészítéséhez. Vágási életkor 12 és 30 hónap között. A termék élénk piros színű. Gyártási folyamat: mészárlás, előhűtő alagút, szeletelés, tárolás hűtött helyiségekben. Mennyiség: 1 darab ATM tálcában.
