A Latteria Perenzin Marzemino Milliágú sajt termelése jellegzetes tejsavbaktériumok alkalmazásával és különleges hőmérsékleten történő érleléssel jellemezhető, hogy a tésztában létrejöhessenek a „rétegek”, amelyek lehetővé teszik a Marzemino bor jobb behatolását a sajthoz. A Marzemino Milliágú sajtot 4-10 hónapig érlelik, és hőkezelt tehéntej felhasználásával készítik. A kéreg szinte sima, bordó színű, míg a tészta elefántcsont színű, bordó erezettel a bor miatt, tömör és enyhén repedezett. Illata intenzív, Marzemino borra emlékeztető, gyümölcsös és boros; végül íze édes és sós, ahol a bor aromája harmonikusan egyesül a tészta édességével, anélkül, hogy azonban sértené a sajt pikáns jegyét. Ami igazán érdekes ebben a sajton, az éppen az édes, pikáns és határozott boros jegyek váltakozása. Az eredmény egy modern változat a tipikus boros sajtokról a Veneto régióban.
Szállítási költség Ft10 289,27, ingyenes Ft74 766,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Latteria Perenzin Marzemino Milliágú sajt termelése jellegzetes tejsavbaktériumok alkalmazásával és különleges hőmérsékleten történő érleléssel jellemezhető, hogy a tésztában létrejöhessenek a „rétegek”, amelyek lehetővé teszik a Marzemino bor jobb behatolását a sajthoz. A Marzemino Milliágú sajtot 4-10 hónapig érlelik, és hőkezelt tehéntej felhasználásával készítik. A kéreg szinte sima, bordó színű, míg a tészta elefántcsont színű, bordó erezettel a bor miatt, tömör és enyhén repedezett. Illata intenzív, Marzemino borra emlékeztető, gyümölcsös és boros; végül íze édes és sós, ahol a bor aromája harmonikusan egyesül a tészta édességével, anélkül, hogy azonban sértené a sajt pikáns jegyét. Ami igazán érdekes ebben a sajton, az éppen az édes, pikáns és határozott boros jegyek váltakozása. Az eredmény egy modern változat a tipikus boros sajtokról a Veneto régióban.
