A Larderia Sanguinetti Colonnatai guanciale egy igazi ínycsiklandóság! Ez az egyik legismertebb felvágott: elragad az édes és körülölelő illata, valamint szaftos és izgalmas íze. Sertés pofájából készült, miután a Carrara márványkádakban besózták, fekete őrölt borssal teljesen befedve érik, olyan környezetben, ahol a sertéshúst különleges hőmérsékleten és páratartalomban tartják, a Colonnata falucska sajátos mikroklímája miatt. A Colonnatai guanciale egy húsdarab, amely izommal és zsíros erekkel rendelkezik, textúrája és állaga nagyon eltér a szalonnától, és íze sokkal intenzívebb. A húsnégyzetet egy szép borsréteg fedi, és a szeletelések frissen és nedvesen mutatkoznak. Az illat, amit áraszt, a fűszerekre, a füst és a kandalló emlékére, istállóra, aljnövényzetre hívja fel a figyelmet, de a cukrászat világát is, a tejszín és a sütemények elbódító jegyeivel. Valóban szenvedélyes élmény! A szájban izgalmas, kissé rostos és egy kicsit csípős, édes és krémes zsírt tartalmaz, amely azonnal elolvad, amint megérinti a nyelvet.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Larderia Sanguinetti Colonnatai guanciale egy igazi ínycsiklandóság! Ez az egyik legismertebb felvágott: elragad az édes és körülölelő illata, valamint szaftos és izgalmas íze. Sertés pofájából készült, miután a Carrara márványkádakban besózták, fekete őrölt borssal teljesen befedve érik, olyan környezetben, ahol a sertéshúst különleges hőmérsékleten és páratartalomban tartják, a Colonnata falucska sajátos mikroklímája miatt. A Colonnatai guanciale egy húsdarab, amely izommal és zsíros erekkel rendelkezik, textúrája és állaga nagyon eltér a szalonnától, és íze sokkal intenzívebb. A húsnégyzetet egy szép borsréteg fedi, és a szeletelések frissen és nedvesen mutatkoznak. Az illat, amit áraszt, a fűszerekre, a füst és a kandalló emlékére, istállóra, aljnövényzetre hívja fel a figyelmet, de a cukrászat világát is, a tejszín és a sütemények elbódító jegyeivel. Valóban szenvedélyes élmény! A szájban izgalmas, kissé rostos és egy kicsit csípős, édes és krémes zsírt tartalmaz, amely azonnal elolvad, amint megérinti a nyelvet.
