A Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP, ahogyan a neve is mondja, Arnadban, Aosta völgyének egy kis központjában született. Mivel DOP (védett eredetmegjelölés) termék, szigorú szabályozás szerint készül, a nyersanyagtól kezdődően: legalább 200 kg-os sertéspaprika, amelynek koronája nem lehet kevesebb mint 9 hónapos. A sertésszalonka mellett a recept sót, borsot és aromákat is tartalmaz. Ezek az aromák - néhány az alpesi területek sajátosságaként, mint a hegyi fűszerkeverékek és az achillea - adják azt a jellegzetes ízt! A Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP elkészítése teljesen természetes, és sok folyamat még mindig kézi. A tárolás már az elejétől kezdődően „doils”-ben zajlik, gesztenyefából készült forma, amely speciális illesztésekkel biztosítja, hogy a sós lé ne szivárogjon ki. Ma már üvegedényeket preferálnak. Egy év a minimum pihenőidő, majd csomagolják. A hús rózsaszínű és foltok nélkül jelentkezik. A felülete különösen világos, míg belül rózsaszín árnyalatok jelennek meg.
Szállítási költség Ft10 293,60, ingyenes Ft74 797,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP, ahogyan a neve is mondja, Arnadban, Aosta völgyének egy kis központjában született. Mivel DOP (védett eredetmegjelölés) termék, szigorú szabályozás szerint készül, a nyersanyagtól kezdődően: legalább 200 kg-os sertéspaprika, amelynek koronája nem lehet kevesebb mint 9 hónapos. A sertésszalonka mellett a recept sót, borsot és aromákat is tartalmaz. Ezek az aromák - néhány az alpesi területek sajátosságaként, mint a hegyi fűszerkeverékek és az achillea - adják azt a jellegzetes ízt! A Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP elkészítése teljesen természetes, és sok folyamat még mindig kézi. A tárolás már az elejétől kezdődően „doils”-ben zajlik, gesztenyefából készült forma, amely speciális illesztésekkel biztosítja, hogy a sós lé ne szivárogjon ki. Ma már üvegedényeket preferálnak. Egy év a minimum pihenőidő, majd csomagolják. A hús rózsaszínű és foltok nélkül jelentkezik. A felülete különösen világos, míg belül rózsaszín árnyalatok jelennek meg.
