Az Arnad DOP lardo, ahogy a neve is mondja, Arnad-ban született, egy kis település a Valle d'Aosta-ban. Mivel DOP (védett eredetű névjegy) termék, szigorú előírásoknak megfelelően készül, kezdve a nyersanyaggal: legalább 200 kg-os sertés váll, amely legalább 9 hónapos. A lardo mellett a recept sót, borsot és aromákat is tartalmaz. Az aromák - néhány az alpesi területekről, mint például a hegyvidéki fűszernövények és az achillea - adják meg azt a jellegzetes ízt! Az Arnad lardo elkészítése teljesen természetes, és sok folyamat még mindig kézi. A tartósítás már a kezdetektől “doils”-ben történik, melyek gesztenyefából készült formák, különleges csatlakozókkal, amelyek megakadályozzák a sós lé kijövését. Manapság üveg edények a kedveltebbek. Egy év a minimum pihenő idő, utána csomagolják. A hús rózsaszín árnyalatú és foltmentes. A felület különösen világos, míg a belseje árnyalatokat mutat, éppen rózsaszín színben.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Arnad DOP lardo, ahogy a neve is mondja, Arnad-ban született, egy kis település a Valle d'Aosta-ban. Mivel DOP (védett eredetű névjegy) termék, szigorú előírásoknak megfelelően készül, kezdve a nyersanyaggal: legalább 200 kg-os sertés váll, amely legalább 9 hónapos. A lardo mellett a recept sót, borsot és aromákat is tartalmaz. Az aromák - néhány az alpesi területekről, mint például a hegyvidéki fűszernövények és az achillea - adják meg azt a jellegzetes ízt! Az Arnad lardo elkészítése teljesen természetes, és sok folyamat még mindig kézi. A tartósítás már a kezdetektől “doils”-ben történik, melyek gesztenyefából készült formák, különleges csatlakozókkal, amelyek megakadályozzák a sós lé kijövését. Manapság üveg edények a kedveltebbek. Egy év a minimum pihenő idő, utána csomagolják. A hús rózsaszín árnyalatú és foltmentes. A felület különösen világos, míg a belseje árnyalatokat mutat, éppen rózsaszín színben.
